Особенно много цинка содержится в говядине, печени, морских продуктах (устрицы, моллюски, сельдь), пшеничных зародышах, рисовых отрубях, овсяной муке, моркови, горохе, луке, шпинате и орехах.
Наибольшее количество хрома присутствует в печени (0,2 мкг/кг) и почках (0,6 мкг/кг), кишечнике, щитовидной железе, хрящевой и костной ткани, в легких (в случае поступления соединений хрома с воздухом).
Список цинксодержащих продуктов включает:
- пшеничные отруби;
- пророщенные пшеничные зерна;
- орехи;
- подсолнечные и тыквенные семечки;
- фрукты (яблоки, инжир, грейпфрут, апельсин);
- ягоды (вишни, смородина);
- овощи (картофель, свекла, помидоры, чеснок, имбирь);
- бобовые (фасоль, горох);
Из растительных продуктов хрома больше всего в фундуке (170 мкг) и бразильском орехе (100 мкг). Включайте в рацион их, а также кукурузу и брокколи (22 мкг), свеклу (20 мкг), персики (14 мкг).
Самый простой способ восполнить цинк в нашем организме – употреблять продукты с его высоким содержанием (говяжье мясо, телятину, курицу, яйца). Также восполнению цинка способствуют семена тыквы, кунжута, миндаля и арахиса. Вегетарианцы чаще сталкиваются с дефицитом цинка.